Couteau à entailler Pro, 9 cm

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Avec le Couteau à Inciser PRO, entailler les croûtes les plus dures des fromages devient un jeu d’enfant. Fabriqué en acier de haute qualité, il possède une lame ultra-tranchante et robuste qui se prolonge jusqu’au manche ergonomique. Un parfait équilibre entre performance et design élégant.

Découper facilement une meule de fromage
Ce couteau raffiné est spécialement conçu pour entailler la croûte dure des meules de fromage. Pour une utilisation optimale, associez-le à nos appareils de découpe comme le BOSKA Cheese-O-Matic® ou le Parmesan Snijder PRO.

Casser une meule de Parmesan
Vous souhaitez casser une meule entière de Parmesan ? Faites-le dans la plus pure tradition avec nos couteaux professionnels. L’équipement idéal comprend un Couteau à Inciser PRO, 2 Couteaux à Parmesan PRO et un Couteau à Briser PRO. Voici comment utiliser ces outils, issus de la collection 1896 de BOSKA.

Comment fendre une meule de Parmesan
Avec le Couteau à Inciser PRO, réalisez une entaille sur toute la longueur de la croûte du fromage. Ensuite, insérez les deux Couteaux à Parmesan PRO dans les angles rugueux de la meule et laissez-les en place. Le Couteau à Briser PRO doit être enfoncé en 2 ou 4 points le long de l’entaille, perpendiculairement au fromage. Retournez la meule et répétez l’opération de l’autre côté. En exerçant une légère pression avec le Couteau à Briser, la meule se fendra naturellement en deux.

Compatible lave-vaisselle
Le Couteau à Inciser PRO passe au lave-vaisselle, mais nous recommandons un lavage à la main pour préserver son tranchant exceptionnel. Un atout indispensable pour inciser les fromages à croûte dure comme le Parmesan !