Couteau à fromage Polyvalent Professionnel, Bleu 140 mm

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Avec ce couteau à fromage pratique, découpez aussi bien des fromages à pâte persillée que du pain, des légumes et des emballages plastiques. Cet outil polyvalent est fabriqué en acier inoxydable allemand résistant à la corrosion et en plastique de haute qualité. Grâce au concept de couleur BOSKA, évitez la contamination croisée et respectez toujours les strictes normes HACCP.

Couteau de haute qualité en acier inoxydable allemand
Ce couteau multifonction est idéal pour une utilisation professionnelle dans le secteur fromager et la restauration, mais aussi pour un usage domestique. Sa lame en acier inoxydable allemand de haute qualité, avec un tranchant de 140 mm, permet de découper facilement tous vos fromages à pâte molle et semi-dure à pâte persillée comme le cambozola et le Stilton.

Couteau antiadhésif avec dents et pointe fourchue
Ce couteau professionnel se distingue par son design unique. Les perforations dans la lame réduisent la résistance à la coupe et empêchent les fromages plus tendres d’adhérer. Les dents permettent de préserver la texture du pain et des légumes délicats comme les tomates, tandis que la pointe fourchue est idéale pour percer les emballages plastiques.

Système pratique pour la conformité HACCP
Les réglementations HACCP sont particulièrement strictes dans l'industrie alimentaire. Pour vous aider à les respecter, le concept de couleur BOSKA facilite l’organisation de vos couteaux. Grâce à la couleur du manche, il est facile d'identifier le couteau utilisé pour chaque type de fromage : rouge pour les fromages à croûte lavée, blanc pour les fromages à croûte fleurie et bleu pour les fromages à pâte persillée. Le noir est destiné à un usage général.

Design élégant et revisité
Ce couteau professionnel prouve qu’un outil peut être à la fois efficace et esthétique. Un ustensile que vous n'avez pas besoin de cacher, mais que vous pouvez exposer fièrement, surtout lorsqu'il est associé aux autres couteaux à fromage professionnels avec manche bleu de la gamme HACCP, chacun conçu pour un type de fromage spécifique.

Facile à nettoyer à la main
Lavez ce couteau à fromage professionnel – faisant partie de la collection BOSKA 1896 – à la main après chaque utilisation. Il peut passer au lave-vaisselle, mais cela est déconseillé. Mettre les couteaux en machine augmente le risque de dommages et accélère l’usure du tranchant. Séchez toujours les couteaux immédiatement après lavage avec un torchon de cuisine.